كتاب لـ"هيئة الطهي" يفوز بجائزة عالمية
قامت هيئة فنون الطهي بالإعلان عن فوز كتاب "سفرة" بجائزة "جورماند" العالمية كأفضل كتاب بالعالم عن فئتي: أفضل كتاب طبخ عربي في العالم وأفضل كتاب ضيافة، وهو للمؤلفة "أنيسة الحلو".
كما أن الإعلان جاء خلال مؤتمر جوائز "جورماند" لثقافة الطعام المقام بمدينة أوميو في السويد وذلك في خلال الفترة من 25 إلى 28 مايو، وفي حضور نخبة من خبراء الطهي في العالم، وممثلي هيئة فنون الطهي.
إقرأ ايضاً:مزايا تنافسية وراتب يصل لـ 9000 ريال.. شركة أرامكو فتح باب التقديم في تدريب منتهي بالتوظيفلكافة المؤهلات من الجنسين | وظائف شاغرة في جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية
ويحتوي الكتاب على تقاليد الطهي المتنوعة والغنية، التي تشبه المملكة بمناخها ومناظرها الطبيعية وتضاريسها، وينقسم الكتاب إلى خمس فصول رئيسي هي: اللحم، والأرز، والقمح، والتمر، والهيل.
وتضمنت فصول الكتاب 5 نصوص قام بكتابتها خبراء الطهي، قاموا بسرد تقاليد الطهي السعودية بها، وأساليب الطهي المحلي، بالإضافة إلى قصائد وأمثال وحكايات مثيرة للقراءة.